Jokainen kilpailija alkaa 13 laatan sarjalla. Jokaisessa kunnialaattatyypissä on neljä sarjaa. Lisäksi siellä on 4 kukka- ja 4 kausilaattaa. Kun pelaaja ottaa tuulen, itäinen potku aloittaa pelin valitsemalla yhden ruudun seinästä. Sitten vastapäivään käännös pelaajien keräämästä laatasta tapahtuu, kun he heittävät yhden laatan jokaisen kierroksen kohdalla. Pelaaja voi vaatia toisen pelaajan hylätyn laatan kong- tai pong-skenaariossa, ja tällöin pelaaja, joka hylkäsi, menettää kierroksensa. Milloin tahansa pelaajien tulisi pitää 13 laattaa, kunnes Mahjong-käsi (14 laattaa) julistetaan.